VITAMINE D
La vitamine Soleil
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Pourquoi appelons-nous la vitamine D la vitamine soleil? C’est simple. Contrairement à d’autres vitamines qui sont facilement obtenues par l’alimentation, la grande majorité (on évalue à 80-96%) de la vitamine D est produite elle, par l’action des rayons UVB sur notre peau. Notre alimentation ne fait donc pas le poids pour conserver un apport suffisant. A nous de prendre les grands moyens.
Dans notre alimentation, la vitamine D se retrouve entre autre dans la chair des poissons gras, certaines huiles de foie de poisson et les œufs. Au Canada, le lait et la margarine sont enrichis de vitamine D. Les boissons de soya et autres boissons végétales enrichies, ainsi que certaines céréales à déjeuner et jus et boissons de fruits, sont également enrichis en cette vitamine.
Malgré tout, nous constatons que la carence en vitamine D demeure une situation problématique, surtout chez certaines populations nordiques, en raison de notre diminution d’exposition au soleil, relié au manque d’ensoleillement pendant l’automne et l’hiver. Sans compter aussi que l’application de crèmes solaires durant la belle saison estivale, empêche l’absorption des rayons UVB sur notre peau. Pas surprenant alors de constater que nous nous retrouvons avec une carence des taux sanguins de vitamine D. Une carence en vitamine D peut alors amener des problèmes de santé importants.
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LA VITAMINE D: UTILITÉS ET RECOMMANDATIONS
La vitamine D favorise l’absorption du calcium et du phosphore pour maintenir l’intégrité de la masse osseuse et la santé des dents. Elle permet donc de diminuer les risques d’ostéoporose, d’ostéomalacie et de toute maladie associée à une déminéralisation osseuse. Toutefois, il est loin de penser qu’elle ne sert qu’à cela, bien au contraire.
Parmi ses autres fonctions, la vitamine D agit en tant qu’hormone en jouant un rôle global dans la santé, et ce, à plusieurs niveaux : anti-infectieux, anti-inflammatoire, anti-tumoral, cardio-protecteur. Elle joue aussi un rôle important dans la prévention de maladies chroniques, des maladies cardiaques, de certains cancers et agirait comme protection des neurodégénérescences comme entre autre la maladie d’Alzheimer.
Selon Dr Richard Béliveau, célèbre docteur en biochimie, la vitamine D demeure, parmi toutes, une vitamine qu’il faut prioriser. De plus, il affirme que son rôle est capital dans le maintien d’une bonne santé.
L’été, s’exposer au soleil entre 10 à 15 minutes au soleil (en gardant en tête votre bon sens en ce qui à trait à la force des rayons du soleil, et du moment de l’exposition) 2 à 3 fois par semaine permet à la peau de synthétiser suffisamment de vitamine D sans supplément et sans risque de cancer.
Toutefois, le problème se pose entre octobre et avril, moment où les carences se font sentir et qu’il est important d’avoir recours à des suppléments. La société Canadienne du cancer recommande d’ailleurs à cet effet, un apport quotidien de vitamine D3 (cholécalciférol) chez l’adulte de 1000 UI. On peut la prendre à n’importe quel moment de la journée : pendant, avant, après ou entre les repas. Chez les enfants, informez-vous auprès de votre médecin pour les recommandations selon l’âge de celui-ci. Il est aussi important de ne pas dépasser les doses recommandées, car trop de vitamine D peut être nocif. Les données actuelles laissent croire que cette quantité (1000 UI) devrait aider à réduire les risques de problèmes de santé en présentant le moins de préjudices possibles. D’après vos antécédents médicaux, votre médecin souhaitera peut-être surveiller de près votre niveau de vitamine D ou même vérifier d’autres éléments, par exemple votre taux de calcium. Informez-vous auprès de votre médecin des possibles complications liées à la prise de suppléments de vitamine D. |
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CONTRE-INDICATIONS :
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EFFETS INDÉSIRABLES
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EN CONCLUSION Il est important de ne pas dépasser les doses maximales recommandées et de prioriser la supplémentation surtout en saison hivernale. |
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Pour plus d’informations, consultez les sites du Dr Béliveau, de la société Canadienne du cancer et de passeport santé
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