Fiche descriptive

Persil

Petroselinum crispum

Nom anglais : Parsley

Propriétés et usages traditionnels

Le persil est un tonique digestif, diurétique léger et riche en vitamines. Il aide à stimuler la digestion, rafraîchir l’haleine et favoriser l’élimination des excès d’eau.

Parties utilisées

Feuilles (et graines, à moindre usage)

Mode de préparation

Infusion : 1 c. à thé de feuilles séchées (ou une poignée de feuilles fraîches) par tasse d'eau chaude, infuser 10 minutes, couvert.

Posologie traditionnelle

1 à 2 tasses par jour.

Mises en garde, contre-indications et interactions

À éviter à haute dose pendant la grossesse. Peut être photosensibilisant sous forme concentrée.

Grossesse et allaitement : Voir les mises en garde ci-dessus.

Références

Sources : littérature traditionnelle européenne en herboristerie; usage culinaire et diurétique documenté.

Produit vendu en vrac à titre d'ingrédient. Les renseignements fournis sont d'ordre général et éducatif; ils ne constituent pas un avis médical ni une recommandation de traitement. Certaines plantes présentent des contre-indications ou des interactions médicamenteuses. Consultez un professionnel de la santé avant usage, particulièrement en cas de grossesse, d'allaitement, de problème de santé ou de prise de médicaments.