Fiche descriptive

Gingembre

Zingiber officinale

Nom anglais : Ginger

Propriétés et usages traditionnels

Le gingembre est traditionnellement associé à la digestion et aux nausées légères. On lui prêtait des vertus réchauffantes, utilisées pour accompagner la circulation.

Parties utilisées

Rhizome (racine)

Mode de préparation

Infusion : 1 à 2 c. à thé de rhizome frais râpé ou séché par tasse d'eau chaude, infuser 10 minutes, couvert.

Posologie traditionnelle

2 à 3 tasses par jour.

Mises en garde, contre-indications et interactions

À éviter à haute dose pendant la grossesse. Peut interagir avec les anticoagulants.

Grossesse et allaitement : Voir les mises en garde ci-dessus.

Références

Sources : monographie EMA/HMPC sur Zingiber officinale; Commission E allemande.

Produit vendu en vrac à titre d'ingrédient. Les renseignements fournis sont d'ordre général et éducatif; ils ne constituent pas un avis médical ni une recommandation de traitement. Certaines plantes présentent des contre-indications ou des interactions médicamenteuses. Consultez un professionnel de la santé avant usage, particulièrement en cas de grossesse, d'allaitement, de problème de santé ou de prise de médicaments.